Eksik Bir Hikâye Bu, zira bu satırların yazarı ne bir Botanikçi, ne de heykeltraş. Bu satırların yazarı, yani ben, uzun yılllardır yemek pişirirerek hayatımı kazanıyorum. Uzmanlık alanım yemek yani.
Mevzu mesela ekmeğin yapımı esnasında hamurun içindeki amino asitlerle glütenin hikâyesi olsa, seve seve şımara şımara keserdim ahkâmı.
Mevzu ağaç.

...

Yazının devamına buradan ulaşabilirsiniz.


İsmail Edre: Bütün derdi pişmiş aşa su katılır mı katılmaz mı, menemene soğan girer mi girmez mi olsun isteyen, lakin bir taraftan da sınıfların beslenme alışkanlıkları üzerine kafa yoran, belki de bu yüzden tam olarak ne istediğini bilmeyen kafası hayli karışık bir fani.